2016年 01月 14日
カレイの煮付け |
又普段の生活が戻って来ました。
ようやく冬らしい天候になりましたね。
今朝も霜が降りて寒かったです。
さて、ご近所に美味しい魚屋さんがありまして、もう長くやっているお店です。
「冨じ家」という屋号です。義母とそこのおじいちゃんが小学校で同級だったとかで、いつも今朝ちゃん(けさちゃん)とこで買って来た、と言っていました。
今朝夫(けさお)という名前だったのだと思います。
いまだに私などはけさちゃんのお店と言っていますが、もう死語です。誰にも通用しないの。
売っているお魚類は新鮮なので、とても美味しいし、お刺身もとても高価です。
そこが最近ランチだけのお店を近くに出していて大繁盛です。
先日も友人とカレイの煮付け定食を食べました。
カレイが最高に美味しかったです。
で、例によって前置きが長くてすみません。
作りました。
お店ほどではありませんが、美味しかったです。
ちょっと皮がボロボロですが。
by fran9923
| 2016-01-14 10:30
| 生活
|
Comments(12)
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2424242423232323 at 2016-01-14 11:23
おはようございます
カレイの煮付け定食すっごく美味しそうです
今すぐいただきたいです
お魚の煮付けはいつも失敗します
心がないのでしょうか?
フランちゃんが可愛くて可愛くて、
綺麗なしっかりとした そして
表情がたまらなく素敵です
カレイの煮付け定食すっごく美味しそうです
今すぐいただきたいです
お魚の煮付けはいつも失敗します
心がないのでしょうか?
フランちゃんが可愛くて可愛くて、
綺麗なしっかりとした そして
表情がたまらなく素敵です
煮つけを皮目もきれいに作るって、ついさわってしまうし、至難の業です。
お店ほどではないけれどって、いえいえ、お店と同じくらいおいしいだろうと思ってますよん。
茶色い頭フランちゃん?
お店ほどではないけれどって、いえいえ、お店と同じくらいおいしいだろうと思ってますよん。
茶色い頭フランちゃん?
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fran9923 at 2016-01-14 13:48
★★242424... さま
ご訪問ありがとうございます。
美味しいのですよ〜。
ぜひ一度、と言いたいほどです。
煮付けは、そばについてないと必ず焦がしてしまうような気がします。
ほどよい加減が難しいかも、ですね。
心とは関係ないと思いますが。
フランのファン?
まあ嬉しい!!
もっと出さなくっちゃ!ですね。w
ご訪問ありがとうございます。
美味しいのですよ〜。
ぜひ一度、と言いたいほどです。
煮付けは、そばについてないと必ず焦がしてしまうような気がします。
ほどよい加減が難しいかも、ですね。
心とは関係ないと思いますが。
フランのファン?
まあ嬉しい!!
もっと出さなくっちゃ!ですね。w
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fran9923 at 2016-01-14 13:51
★★mamehanaさん
これは、火加減が強すぎたのと、アルミで落とし蓋をしたので、皮に触ってしまったものと思われます。
茶色いのはフランです。
花ちゃんのお手紙を読んでいたようですよ。笑
これは、火加減が強すぎたのと、アルミで落とし蓋をしたので、皮に触ってしまったものと思われます。
茶色いのはフランです。
花ちゃんのお手紙を読んでいたようですよ。笑
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queentomo at 2016-01-15 00:39
我が家のお魚屋さんは、奥さんが店番でご主人がトラックで回ってられます。今日寄って!とか、telしてあるもの聞いて調理してもらったりしてます。ふぐのから揚げ、天ぷら、フライ、煮魚、焼き魚
おまけにお惣菜も、病人抱え保育園の送迎仕事もすごく忙しい時助けてもらいました。美味しいしね。
おまけにお惣菜も、病人抱え保育園の送迎仕事もすごく忙しい時助けてもらいました。美味しいしね。
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fran9923 at 2016-01-15 09:54
★★queentomoさま
いい魚屋さんがあると助かりますよね。
そちらのお店は天ぷらもできるから万能ですね。
こちらは小さな商店街ですが、専門の天ぷら屋さんがあります。
やっぱり新鮮が一番。なんでもおいしい。
いい魚屋さんがあると助かりますよね。
そちらのお店は天ぷらもできるから万能ですね。
こちらは小さな商店街ですが、専門の天ぷら屋さんがあります。
やっぱり新鮮が一番。なんでもおいしい。
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kuukau at 2016-01-15 10:42
1枚目の写真はなんでしょう?
ボロボロになったカレイじゃなさそうだしw
今朝夫、そのまんまの名前でおかしい(笑)
ボロボロになったカレイじゃなさそうだしw
今朝夫、そのまんまの名前でおかしい(笑)
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fran9923 at 2016-01-15 11:02
★★空子さま
1枚目は霜を撮ったもの。
墓石の低い塀についた霜です。
なんだかわからなくてすみません。
変わった名前でしょ?
いつもけさちゃんてなに?と聞いてました。
1枚目は霜を撮ったもの。
墓石の低い塀についた霜です。
なんだかわからなくてすみません。
変わった名前でしょ?
いつもけさちゃんてなに?と聞いてました。
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oshibanayoshimi at 2016-01-15 20:21
本当に新鮮なカレイは、お煮付けにすると、皮や身が↑のようになりますね、確かに !とても美味しそうです。
ようやく、冬の気温になりました。東京の冬は寒かったと、記憶しております。
ようやく、冬の気温になりました。東京の冬は寒かったと、記憶しております。
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fran9923 at 2016-01-15 21:19
★★oshibanayoshimiさま
へたくそなだけです〜。多分。
本当に!このところ毎日寒いです。
来週月曜日は雨か雪のようです。展覧会初日なんですよ〜。涙
私雨女だから、仕方ありませんけど、、、。
昔はもっと寒かったですよね。若かったから、、、あの頃どうしてたんでしょうね。
へたくそなだけです〜。多分。
本当に!このところ毎日寒いです。
来週月曜日は雨か雪のようです。展覧会初日なんですよ〜。涙
私雨女だから、仕方ありませんけど、、、。
昔はもっと寒かったですよね。若かったから、、、あの頃どうしてたんでしょうね。
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aomeumi at 2016-01-15 22:26
青目
東京も寒いのですね。伊豆も寒くなりました・・・が、梅が咲き、河津桜も咲き始めています。月曜日は雨ですか・・・楽しみにしているのです。
東京も寒いのですね。伊豆も寒くなりました・・・が、梅が咲き、河津桜も咲き始めています。月曜日は雨ですか・・・楽しみにしているのです。
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fran9923 at 2016-01-15 23:26
★★青目さま
寒いですよ〜。
確かに!!梅が咲き始めましたね。
今まで暖かかったですから、このくらい寒くないと安心できません。
月曜日、何とかお天気が持つと良いのですが。
ご無理なさらないようお願いします。
寒いですよ〜。
確かに!!梅が咲き始めましたね。
今まで暖かかったですから、このくらい寒くないと安心できません。
月曜日、何とかお天気が持つと良いのですが。
ご無理なさらないようお願いします。