2016年 11月 25日
コリアン街 |
今日も寒いです。
おかげで教室がお休みになりました。皆さん年配の方ばかりですので滑って転んだら大変ですから。
というので前日買ってあった牛スネ肉を煮込むことにしました。
先日御徒町のコリアン街へ仕入れに行ったのですよ。
これで1.2キロあります。
とても綺麗なお肉です。きっと美味しいと思います。
今日も煮込み中。
その時いろんなキムチと牛スジも買ったので、牛スジ煮込みも作りました。
明日昔の教え子が結婚の報告に来るというのですが、若者なのでやはりお肉でしょう。
どうもお相手は体育系の人らしい。
各国料理。これでごまかしましょう。笑
by fran9923
| 2016-11-25 10:27
| 料理
|
Comments(16)
Franママさんのホスピタリティって素晴らしい♪
美味しいに決まってます。教え子のカップルもきっと大喜びでしょう。
美味しいに決まってます。教え子のカップルもきっと大喜びでしょう。
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kuukau at 2016-11-25 12:20
ビーフシチュー、ポトフは私も牛すね肉で作ります。
なんせ、婿殿は一人で800gくらいペロリと食べますからね。
モモ肉で作ると財布がもたない。
でも日本の牛肉は美味しいって。お若い方ならきっとお喜びになるわ。太鼓判です。
上海カニのキムチ、食べたーい。
なんせ、婿殿は一人で800gくらいペロリと食べますからね。
モモ肉で作ると財布がもたない。
でも日本の牛肉は美味しいって。お若い方ならきっとお喜びになるわ。太鼓判です。
上海カニのキムチ、食べたーい。
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kitaoni at 2016-11-25 12:38
コリアン街ですか、行ってみたいです‼︎
昔 世田谷に住んでいた頃に友達に連れてってもらった事があります。その頃まだ珍しかったエゴマの葉が売られていて買って来て醬油漬けにしたりしました。買物に行きたいな〜
牛スネ肉を香味野菜と1時間ほど茹でてから醤油とおろし生姜とおろしニンニクでサッと絡めるように煮てビールのおつまみによく作ります。スライスすると中華の前菜! 茹で汁はスープにします。
霜の降りた葉が絵画のように美しい‼︎
昔 世田谷に住んでいた頃に友達に連れてってもらった事があります。その頃まだ珍しかったエゴマの葉が売られていて買って来て醬油漬けにしたりしました。買物に行きたいな〜
牛スネ肉を香味野菜と1時間ほど茹でてから醤油とおろし生姜とおろしニンニクでサッと絡めるように煮てビールのおつまみによく作ります。スライスすると中華の前菜! 茹で汁はスープにします。
霜の降りた葉が絵画のように美しい‼︎
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fran9923 at 2016-11-25 13:00
⭐️さなえさま
いやいや、いろんなバージョンをよっく考えた結果ですよ。笑
彼らは働いてて忙しいので、何ヶ月も前、まだ結婚する前から来る日を決めていました。
いやいや、いろんなバージョンをよっく考えた結果ですよ。笑
彼らは働いてて忙しいので、何ヶ月も前、まだ結婚する前から来る日を決めていました。
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あっこ
at 2016-11-25 13:02
x
上海蟹のキムチなんてあるんですねー美味しそう!!
最近コリアン街行ってないですが、楽しいですよね!
大きな塊のお肉 ビーフシチューになるのかな?
また、教えてもらったレシピでビーフシチュー作らなきゃ!!
お帰りになってからも、フランちゃんとなかなか会えませんーー時間が違うのかな。寒くて散歩がつらいです
最近コリアン街行ってないですが、楽しいですよね!
大きな塊のお肉 ビーフシチューになるのかな?
また、教えてもらったレシピでビーフシチュー作らなきゃ!!
お帰りになってからも、フランちゃんとなかなか会えませんーー時間が違うのかな。寒くて散歩がつらいです
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fran9923 at 2016-11-25 13:04
⭐️空子さま
え〜っ?800gもですか!!
それはすごい。食べるな、とは言えませんものね。笑
国産牛なので、美味しいと思います。
カニキムチおいしそうでしょう?
私もまだ食べたことがないのです。試しに買ってみました。
身を殻ごと半分に割ってつけてあります。
からも捨てずに味噌汁にするといい、と言われました。
食べ方も教えてくれるいいところですよ。
え〜っ?800gもですか!!
それはすごい。食べるな、とは言えませんものね。笑
国産牛なので、美味しいと思います。
カニキムチおいしそうでしょう?
私もまだ食べたことがないのです。試しに買ってみました。
身を殻ごと半分に割ってつけてあります。
からも捨てずに味噌汁にするといい、と言われました。
食べ方も教えてくれるいいところですよ。
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fran9923 at 2016-11-25 13:07
⭐️みどりさま
私が食べるなら絶対そうします。
牛タンは香味野菜と茹でてわさび醤油が美味しいです。
霜は東京では遅い時期に見ますが、さすがに今朝は霜だらけ。
綺麗ですよね〜。箱庭みたい。
私が食べるなら絶対そうします。
牛タンは香味野菜と茹でてわさび醤油が美味しいです。
霜は東京では遅い時期に見ますが、さすがに今朝は霜だらけ。
綺麗ですよね〜。箱庭みたい。
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fran9923 at 2016-11-25 13:10
⭐️あっこちゃん
ありましたよ〜。
行ってみてね。ちょっとお高いですのですが、そのまま食べられるからいいお酒のつまみになると思うわ〜。
そうです。^^
寒くなったら食べたくなりますよね。
最近遅い時間になってるので会えないのかも。
ありましたよ〜。
行ってみてね。ちょっとお高いですのですが、そのまま食べられるからいいお酒のつまみになると思うわ〜。
そうです。^^
寒くなったら食べたくなりますよね。
最近遅い時間になってるので会えないのかも。
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oshibanayoshimi at 2016-11-25 15:35
ワーッ!!! 霜柱ですね!!! 近頃、見たことがありません。
子供の頃は、ザックザック踏んで、楽しかったです。
東京は、お寒いようですね。本当に転ばぬように、ご注意ください。
綺麗なスネ肉ですね・・・
ビーフシチューになるのですか?
お客様、喜ばれますよ!!!
子供の頃は、ザックザック踏んで、楽しかったです。
東京は、お寒いようですね。本当に転ばぬように、ご注意ください。
綺麗なスネ肉ですね・・・
ビーフシチューになるのですか?
お客様、喜ばれますよ!!!
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fran9923 at 2016-11-25 17:43
⭐️oshibanayoshimiさま
今年は早いですよね。
ザクザク踏んでみたいところですが、あまりに綺麗なのでやめました。
若者はあまり凝った魚料理をするより、肉!!でしょうから、
ビーフシチューです。喜んでくれるといいのですが、、。
今年は早いですよね。
ザクザク踏んでみたいところですが、あまりに綺麗なのでやめました。
若者はあまり凝った魚料理をするより、肉!!でしょうから、
ビーフシチューです。喜んでくれるといいのですが、、。
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おちゃ
at 2016-11-25 19:07
x
若い方、それも体育系!たくさん
食べそう。いやー、おいしそうですね。
食料品が並ぶところを見るのはワクワク
します。最初の風景の画像、綺麗ですね。
そういう時期なんだなあ。寒いんだなあ。
食べそう。いやー、おいしそうですね。
食料品が並ぶところを見るのはワクワク
します。最初の風景の画像、綺麗ですね。
そういう時期なんだなあ。寒いんだなあ。
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tomomato at 2016-11-25 19:15
霜が降りたのですね〜 雪が降ったので母のことが気になって電話をしました。 11月とはびっくりですね。 この大きな塊でビーフシチュ〜 すごい。 そうか、そういう手もあったか。 1、2kgのラム肉でもできるかしら。いつもローストするのですが。 食べる時にシチューの中で切り分けるのですか??
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fran9923 at 2016-11-25 19:42
⭐️おちゃさま
そうなんですよ。ラグビーの指導もしているそうなので、バリバリ食べるでしょうね。爆
今朝はどこもかしこも霜が降りて、お寺の屋根に雪が残り見るからに寒そうでした。
そうなんですよ。ラグビーの指導もしているそうなので、バリバリ食べるでしょうね。爆
今朝はどこもかしこも霜が降りて、お寺の屋根に雪が残り見るからに寒そうでした。
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fran9923 at 2016-11-25 19:46
⭐️tomomatoさん
寒かったのですよ。お母様、こういう日は外出しないでお家でゆっくりされているといいのですが。
シチュー用のお肉を買うと、すでに切り刻んであるので、なるべく塊で買います。さすがに、このままではね。これを大きく切って鍋に入れて作ります。
サービスする時お肉を切ってお皿に盛りつけます。
寒かったのですよ。お母様、こういう日は外出しないでお家でゆっくりされているといいのですが。
シチュー用のお肉を買うと、すでに切り刻んであるので、なるべく塊で買います。さすがに、このままではね。これを大きく切って鍋に入れて作ります。
サービスする時お肉を切ってお皿に盛りつけます。
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queentomo at 2016-11-25 23:09
きっと美味しいでしょうね。
牛タン脳出たのも読むだけで美味しそうでも牛タン最近売ってるの見たことないわねー。
牛タン脳出たのも読むだけで美味しそうでも牛タン最近売ってるの見たことないわねー。
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fran9923 at 2016-11-26 09:03
⭐️queentomoさま
最近はめったに作らなくなりました。私自身がもうさっぱりしたものが好きになったというのもあります。
お肉屋さんが近くにあるのが嬉しいです。(それでも電車に乗って買いに行きますが)
最近はめったに作らなくなりました。私自身がもうさっぱりしたものが好きになったというのもあります。
お肉屋さんが近くにあるのが嬉しいです。(それでも電車に乗って買いに行きますが)