好きなものに囲まれて２

２０１９ 今治 ２５ ビーツ

ついに八重桜が満開になりました。



こちらは春紅葉

本当に春爛漫という感じで、ソメイヨシノとはまた違ったお腹いっぱい感がたまりません。

朝の１時間ほどの散歩がその後の1日をこんなに豊かにしてくれるかと思うほどの満足感です。

帰って来ると、花壇の花に水を遣り、朝食です。

毎朝ほぼ同じメニューです。

卵とハム類、グリーンサラダにトマト、豆類かチーズ、そしてコーヒーです。

それを隣の姉の家に運んだら戻ってゆっくり朝食。

お昼ご飯は何にしよう、晩御飯は？と考えながら今日の買い物コースを決めます。

そんなこんなで、先日ビーツを買ってきました。東京じゃあなかなか手に入らない野菜ですが、ここではこの季節普通に売っているのです。

スープにしました。とても美味しかったです。きっとレストランの人しか買わないでしょう。

こんなに美味しいのに。

ポークソテー塩麹、筍もソテー、クレソン、アスパラなど
ある日の夕食
手作りシュウマイ（エビ入り）
マテガイの酒蒸し

ぼんやり過ごしていたら、東京からメールが来ました。

仕事関係でした。

頭をシャキッとさせてまとめなければ！

小島から帰ってきたら鴨ちゃんとお迎え

２０１９ 今治 ２４ 小島（おしま）へ行く

昨日、今治から船で１０分の小島（おしま）という島に行って来ました。

船は高縄半島の先っちょの波止浜港から出ています。我が家から３０分ほどの場所です。

港の正面には今治造船、浅川造船を始め大小の造船所が並んでいます。

大きな外国船籍の船もドック入りしていました。

島へ渡る船は１時間に１本という形で３つの島を回っています。それぞれ１０分ほどです。

往復の切符を買い、行きに船長さんに復の分も渡してしまいます。なので帰りはただ乗るだけ。

復元した大砲

小島は日清戦争時に日露戦争を予想し、対ロシアの為に要塞を作ったという島です。

明治３２年から２年間で作ったのですが、実際には使うことはなかったそうです。

その為、のちに爆撃練習に使われ、一部が破壊されてしまいました。

発電所、砲台、探照灯、兵隊宿舎、浄水場、爆薬庫　など石とレンガで作ってあり、美しいものでした。それが島中に残されています。こんな綺麗な道を歩いて巡ります。

島の反対側の海岸は海水浴場になっています。まるでリゾート地のよう。

ピンク色に写っていますが、紫色です。タツナミソウ。この長い階段を登って島の頂上にある司令塔に到着します。

こういうの大好きなので、別子銅山の産業遺産である東洋のマチュピチュ東平（とうなる）・別子山村銅山跡に続いて第３弾です。

乗船者私一人。採算会いませんね。笑

途中山頂にある要塞（司令塔）跡でお弁当を食べ、隣の馬島、大島にかかるしまなみ海道の橋を眺めながらちょっとだけスケッチ。はっきり言って絵にするには橋が邪魔。橋があるからいいという人もいるでしょうけど。私はない方が好き。（勝手なものです。散々利用しているくせに）

最後は海沿いの道を歩いて元に戻るのですが、これがすごい。

海岸のすぐそばを海流がものすごい勢いで流れ、まるで川を濁流が流れるが如くでした。

もちろん渦潮です。

狭い来島海峡をすごい速度で流れるので、渦を巻いてしまうのですね。

帰りは２時半の船に乗り、また１０分で到着。

楽しかったです。すっかり日に焼けてしまいました。

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２０１９ 今治 ２３ 櫻櫻

先日、櫻櫻というカレー屋さんを予約して友人と行ってきました。

そこは今治から峠を越えて隣町にあります。

田園地帯の奥まった山の麓に広大な敷地を持っていて各種様々な桜の花が咲くのです

そんな中にガラス張りの建物でカレーのみを食べさせるレストランがあります。

何度かここに紹介しているのでもう耳タコですね。

エビカレー

もう桜は散っていたけど違う花も咲いていてとっても綺麗でした。

こんな子もいます。

裏の小山に登ると海も見えました。

海の反対側

田舎のいいところですね〜〜！！

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２０１９ 今治 ２２ もう一つの道

いつもの市民の森はほぼ桜も散り新緑に覆われているのですが、隅々まで知っていると思っていたのは大間違いでした。

八重桜が咲き始めるといつもの散歩コースから外れて一番高い丘の上に上がっていくのですが、その奥にまた道があるのを発見しました。

なぜかそこはすでに何本かの八重桜が満開でレンギョウ、蘇芳の花まで咲いてなんだか桃源郷のような道でした。

さて、毎日姉と姪（働いているのでついでに）との3人の食事を作っているのですが、加減というものがなかなか難しいものだなあと思います。

糖質制限をしながら献立を立てられると良いのですが、素人ですのでどうもカロリーがオーバーしているような気がしてなりません。

ついつい魚を見ると我慢できず買ってしまうので、、。

反省しています。

反省しながら、先日はカワハギを買ってしまいました。

肝があまりにも美味しそうだったので、薄造りにしてみました。

もう、これまでのお刺身を富士山２個くらい飛び越して美味しかったです。

これです。肝醤油でいただきました。食べかけです。すみません。
そして昨日は雨後の筍が買ってあったので。筍・蕗・葉牛蒡・菜花・牛肉と山椒の実の炊き合わせ
姫皮の卵とじ
もうすぐこんな季節がきます。
呼んでも見てくれない早くご飯！

２０１９ 今治 ２１ 新緑

コブシの花がまだ咲いている

昨日は朝から冷たい雨が降り、暖房が欠かせませんでした。

一夜明けて今朝はなんという清々しさ！

新緑が眩しいってこのことなのね！とばかり公園の木々が眩しい眩しい！

ところがいつもフランをフリーにしているのですが、最近どこかへ言ってしまってなかなか帰ってこないので今日はオンリードです。

桜も葉桜になり、地面に落ちた花びらをお掃除するおじさんたちも大変そうです。

これらの木は全て八重桜

代わりに八重桜が咲き始めたので、嬉しい。

散歩の楽しみの一つです。

滞在があと一月になってきました。なんだか長くいたのに仕事がはかどっていません。

反省！

先日また鯛のアラで煮付け。

こう書くとほとんど毎日魚料理です。

鯛の子もあったので一緒にわらびぬか漬け

昼ごはん（ワカメのふりかけ入りおにぎり・ニラの卵焼き・焼き鮭・いかなごくぎ煮・豆腐の味噌汁）

２０１９ 今治 ２０ 四葉のクローバー

手前の白いのは花びら

桜吹雪の朝、ふと気がつくと新緑がとても美しくなっていました。

きっと桜の花ばかり見ていて気がつかなかったのでしょうね。

一度書いてアップしたら珍しくタイトルに四つ葉のクローバーと入れたのにどこにもないことに気がつきました。

これです。

いびつですが、ちょっと嬉しい。

そして道端にも普通の紫色のスミレが咲いて随分経ちましたが、白いスミレが咲き始めました。

どんどん季節が進んでいますね。

今朝は八重桜の咲き具合を見に回り道をしました。

咲き始めました。まず鬱金の桜。御衣黄かな？

綺麗です。

ピンクも綻んでいます。

これからどんどん咲くことでしょう。散歩の楽しみです。

ウロコを取ってしまってから写真を撮ったので桜鯛らしくない

さて、先日姉の退院祝いに天然の鯛があったので買いました。

普通に皮付きで湯引きしてお刺身にしたのですが、ふと気がついて広島の料理人shef shinさんのお料理を思い出して、少々アレンジしましたが作ってみました。

中央左の皿がそう（見えませんね）
そら豆・ほうれん草の白和え・新らっきょうと金山寺味噌

鯛のサクを皮付きで湯引きしたのち身の側だけ昆布締めするのですが、もう間に合わないので塩こぶを使いました。

そして少し薄めに切って大根の鬼おろしを乗せ、ポン酢、一味をかけていただくというものです。

すごく美味しかったです。

次回もっとしっかり作ってみようと思います。

２０１９ 今治便り １９

オオシマザクラ

さて、暖かくなった昨日は大島に渡ってマビ母さんご夫妻に「きつねのぼたん」へ連れてっていただきました。

きつねのぼたんはその先の大三島にあります。

どの島も桜がほぼ満開に近くとてもうららかで春爛漫でした。

「きつねのぼたん」は食堂なのですが、土日だけお昼もやっています。

お造り左からハマチ、タイ、シマアジのなめろう

値段聞いてびっくりです。１人前1500円の３色盛定食です。

つまりお刺身が３種類という意味。そこにシマアジのなめろうがあるのですが、最高！

そしてご飯の美味しいこと。聞いたらすぐそばのスーパーのものらしい。残り３袋をマビ母さんと早速買い占めました。

ここは大三島の大山祇神社のそばにあるのですが、そのすぐ近くに大三島ブリュワリー→
というビール製造所ができたそうで、そこへも寄りました。

なんと、柑橘のフレーバーのビールがありました。これもなんとも素晴らしく美味しかったです。

瓶を持っていくとそれに詰めてくれますし、持ち帰りはペットボトル入りです。

このブリュワリーは東京から来た若いご夫婦が起業したそうで、どんどんこういう人たちが増えて地域起こしをしてもらいたいものです。

More メバルの煮付け

２０１９ 今治便り １８

フランの後ろの方にイタドリが生えています。子供の頃山で採りましたね〜。
これはタツナミソウ？かと思ったのですが、多分アシュガ。でも「地獄の釜の蓋」というキランソウ、かも。手前の葉は別の雑草

今日は木曜日。近い市場に行ったらものすごく駐車場が混んでいました。

毎週木曜日には花が来るとかで、おばさんたちが奪い合うように花苗を買っています。

確かに安いです。花は100円、野菜の苗はきっともっと安いのでしょう。我が家にはもうスペースがないので買えません。涙

で、サバを買いました。一匹280円だったかな？

何しろ安いです。

これは全て鯛お刺身用（２尾の値段）

姉はもういつでも退院できると言っていて、つに日曜日に退院することになりました。

で、急遽荷物を取りに行ってきました。

暇そうでした。

何が食べたいか聞いたらメバルの煮付けだそうです。

日曜日にあるでしょうかね〜。

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２０１９ 今治便り １７

元号が決まりましたね。

「令和」　　慣れますかね。

検索してもなかなか出てきませんね。そりゃそうか！

令和頑張れ！

昨日は松山から友人が訪ねてきてくれました。

やはり昨年夏にお母様を亡くされたそうで、色々と介護の話などしてしまいましたよ。

実は車が同じ。

で、近所のビストロヒマルでお昼を一緒に食べました。

ここは住宅地のど真ん中にあってなかなかわかりにくい場所です。が、実は歩いていけるのでいつかお酒も飲めるぞ！と狙っています。

オードブルこのあと新キャベツのスープ（おしゃべりに夢中で写真なし）グリーンサラダスズキ・野菜のグリル・甲殻類のソース３種のデザート

公園の桜は花冷えでなかなか開ききりません。

ウグイスも鳴きません。

おかげで桜は長く楽しんでいます。

２０１９ 今治便り １６

昨日から姉が外泊を許されて家に帰ってきています。

今までも時々一時帰宅はしていたのですが、昨日見たら杖で歩けるようになっていました。

すごい回復ぶりです。

今後は無理をしないで、でも効率よく回復してほしいと思います。

実は昨日は早朝映画を観に行っていました。

「THE WIFE」ー天才作家の妻　４０年目の真実　です。（oshibanaさま行きましたよ）

もう４日で終了するので、なんと朝８時４５分から１日１回の上映になっていました。

とても面白かったです。いい映画でした。

グリーンブックはやらないようです。

ねむいねむい

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